こんにちは豊田市発昼飲みWEBです。
いよいよ暑さも本番を迎える中、忙しい時間を過ごしてませんか？
今回は少し趣を変えて「大人の昼飲み」のおススメです。
紹介させていただくのはこだわりのスペシャルティ珈琲を使用した珈琲カクテルや、ノンアルカクテルの珈琲モクテルでもてなししていただけるカフェ「SANDUHR（サンドウラ）」
もちろんスペシャルティ珈琲そのものもいただける…
そんなSANDUHRで、スパイスと珈琲の奥深い香りの「長芋と玄米の焼きキーマカレー」で珈琲カクテルを傾け、カッサータと人生初の珈琲モクテルで昼飲みを締める…
そんな今まで味わったことのない自分の一杯という体験をレポートします。
序章：扉を開ければ、そこは日常から切り離された空間
扉を開けると年数の経過を感じさせる壁に使い込まれたカウンター、棚にはオープンリールデッキが飾られレトロ感が漂う店内…
そして、ここSANDUHRは豊田市の中心市街地で、駅近にありながらメインの道路から外れているため静かな空間で時間がゆっくり流れ心穏やかに過ごせる空間。
このSANDUHRは「焼酎BAR 酒楽 あんぽんたん」が営業していない時間に間借りして営業しているので、ご存じの方は「あんぽんたん」と言った方が分かり易いのかもしれない。
第一幕：コーヒーとアルコールの洗練された出会い
SANDUHRでは栽培から珈琲になるまで徹底管理されたスペシャルティコーヒーが使用され、一人ひとりに合った味を求めて産地や品種、焙煎に至るまでこだわり、寄り添った一杯でもてなしてくれる。
昼飲みのスタートは珈琲カクテルの「カフェズペインキラー」…
パイナップルジュース、豆乳、ラム、ナツメグ、珈琲etcのカクテル
珈琲感やアルコール感は感じられないが、珈琲が入ることでパイナップルジュースに奥行きができたかのような深みが増し飲みやすいが満足感がある。
ただ、そこはやはりラムがワンショット入っているので、飲み終わるころには少しフワッとした感覚が心地良く、昼飲みには飲み過ぎることなく、これ位の量が最適だとつくづく思う。
第二幕：五感を刺激する「長芋と玄米の焼きキーマカレー」
SANDUHRでは食事のメニューは、今のところこの長芋と玄米の焼きキーマカレーのみのようである…
この長芋と玄米の焼きキーマカレーは、マッシュした長芋でひき肉の旨味を包み込んで焼きあげられていて、ひき肉のホロホロと崩れる感じと表面がしっかりとした玄米の粒感が混ざり合って良い食感となる。
この長芋と玄米の焼きキーマカレーにも珈琲が加えられていて、結果スパイスの味を損なうことなくマイルドな仕上がりとなり角の取れた旨味が凝縮したカレーとしてまとまっている。
そして、この「長芋と玄米の焼きキーマカレー」に合うカクテルとしてマスターが作ってくれたのが「カフェズペインキラー」…
カフェズペインキラーの甘味やコクがカレーのスパイシー感やナツメグの乾いた木のような香りをリセットし新たな味覚でまた次の一口へと続く。
そして、珈琲の持つビターな感じがキーマカレーの香ばしさと同調してさらに奥深さを感じる。
第三幕：極上の締めくくり、冷たい「カッサータ」とモクテルの調和
デザートは「自家製ラムレーズンとバニラアイス」をと思っていたが、あいにくこの日は切らしていたようで…
もう一つのデザート「カッサータ」をいただくことにした。
そして、せっかくSANDUHRに来たのだから人生初のモクテルを是非飲んでみたいと思っていた。
モクテルをオーダーすると、マスターから「好きな果物はありますか？」との質問
おそらくではあるが、すでにマスターの頭の中では『カッサータには果物が合う・・・』っていう設計図ができていたのであろう。
質問に対しての私の答えは「ブドウ」である…はたしてどんなモクテルが出てくるのか楽しみで仕方なかった。
そして私の前に来たモクテル、名前は忘れてしまったがベリーの様な酸味のある爽やかな味
ヨーグルトやドライフルーツが入った甘酸っぱいカッサータがモクテルの酸味を和らげ、カッサータの持つほのかな甘味を感じさせ、そしてオートミールとナッツの食感や香ばしさとモクテルの果実味を上手く引き出している。
終章：「SANDUHR」で日常を忘れる時間を過ごしてみては
マスターは一人ひとりに寄り添う一杯を考え珈琲を淹れ、珈琲カクテル・モクテルを作る。
マスターの人となりの印象を一言で言うのであれば「一人ひとりの好みに近づけるための努力を惜しまない人」そんな印象を受けた。
かと言って自身の知識や経験談をゴリゴリに押し付けることは決してない、良い距離感でお話ができるマスターだ。
ここSANDUHRは、マスターがこだわるスペシャルティコーヒーを楽しむのも良し…
珈琲が苦手な方は「モクテル」を楽しむのも良し…
アルコールを楽しみたい方は「珈琲カクテル」を楽しむのも良し…
もちろん「長芋と玄米の焼きキーマカレー」も「カッサータ」も楽しめる。
皆さんも休みの日にぽっかり時間が空いたら、自分に合う一杯で頭のなかを空っぽにする時間を持つのも悪くないと思います。
平日ボッチ昼飲み難易度：★☆☆☆☆
カフェであること、また席がカウンターのみを使用しているのでボッチでも入りやすい。
一人ひとりのその日の気分や好みに合わせて珈琲やカクテル、モクテルを淹れてくれて、またマスターの接客が丁寧で話しやすいので一人でもお勧めです。
住所：愛知県豊田市西町1丁目26-106
電話：080-5117-1456
定休日：月、火曜日
営業時間：水-土曜日 11:00-17:00
日曜日 11:00-21:00
