こんにちは、豊田市発昼飲みWEBです
「平日のお昼から美味しいお寿司、そしてお寿司に合う日本酒が飲めたら…」って思ったことないですか？
そんな愛飲家の願いを叶えてくれる場所が、豊田市小川町にある『なぎさ寿司』
暖簾をくぐると目に飛び込んでくるのは、
カウンター奥の棚にディスプレイされた日本酒の瓶と日本酒セラー！
今回は、おまかせ握りとともに、利き酒師の資格を持つ女将厳選の銘酒に酔いしれる、
大人の昼飲み時間をレポートします
お寿司に合わせて選べる贅沢!?圧巻の「日本酒セラー」
お店に入るとカウンター奥の棚にディスプレイされた日本酒の瓶とともに、目に飛び込んでくる日本酒セラー！
これを見ただけでも「おお～っ！色んな日本酒があるぞ～っ!?」って、心がワクワクする（笑）
おそらく豊田市内では昼飲みでこれだけの種類の日本酒を飲めるところはないのでは？
なぎさ寿司では、利き酒師の資格を持つ女将厳選の日本酒が常時20種以上用意されていて、
大将の握る寿司に合わせて選ぶことができるし、
日本酒と料理のペアリングに悩んだ時は、料理に合う日本酒の提案もしてくれる
流石にこれだけあると悩むな～（笑）
この他にも『空』『十四代』『産土』など希少種のメニューなんかもある!?
特上握りの幅広いネタに合わせて楽しむ銘酒選び
今回オーダーしたのは、通常のお寿司メニューから『おまかせ握り（5,500円）』
寿司ネタは「まぐろ」「えんがわ」「えび」「数の子」「鳥貝」「穴子」「赤貝」「水蛸」「牛肉」の握りと、「いくら」「うに」の軍艦、そして巻物の「土佐巻き」
このネタのラインナップを見ても、ほのかな旨味のネタから牛肉や土佐巻きのようにしっかりした味のものまで様々！
今日は、ほのかな味のネタから濃い味のネタへと食べ進めるために、
日本酒もスッキリとした辛口から力強い濃醇なものに変えていくことにしよう！
とはいうものの、まずは辛口のお酒を選ぶのに悩む…
そんな様子を見てか偶然か、女将が声掛けしてくれて、
勧めてくれたのが「手取川 純米吟醸 生原酒 シャキッと辛口（1,210円）」
2杯目は濃い味の寿司ネタに合わせるにはこれしかないって決めていた、
私の大好きなキーワード”無濾過生原酒”から「羽根屋 純米吟醸プリズム 究極のしぼりたて（1,210円）」
職人の技が光る「おまかせ握り」のシズル感
大将が三河湾の天然物にこだわっているという、
なぎさ寿司の特上に位置付けられている「おまかせ握り」！
お寿司を目の前にしてみて「なるほどなぁ～」と納得!?
いずれのネタも色艶がよく、その瑞々しさからネタの新鮮さが伝わってくるし、
いただいてみると、どのネタも旨味が口の中に広がる!
まずは「水蛸」「赤貝」「鳥貝」「数の子」「えんがわ」「えび」を辛口の日本酒でいただく…
この「手取川 純米吟醸 生原酒 シャキッと辛口」は、
ネタのほのかな旨味を邪魔することなく楽しませてくれるし、
後味がスッキリしているので、次のお寿司も新たな味覚で美味しくいただける
次に「うに」「いくら」「牛肉」「まぐろ」「穴子」「土佐巻き」を
「羽根屋 純米吟醸プリズム 究極のしぼりたて」でいただいくとどうなるか…
フレッシュなガス感、そしてお酒の持つフルーティーさと酸が、
肉や土佐巻きなどのコクのある旨味を引き立ててくれる
なんとも日本酒好きにはたまらない瞬間!?
寿司ネタの振り幅に合わせて、日本酒を選べるのが嬉しい限り！
日本酒のグラスも、スッキリしたお酒にはシャンパングラスの様なスッとした縦長、
香りを楽しむお酒は、ワイングラスの様なやや口が小さくなったものなど、
グラスを酒の種類によって変えてくれる細かな気配りが「分かってるなぁ～！」とつくづく思う
メニュー
ランチメニュー
前回ランチメニューの『玉手箱ランチ』で昼飲みした時の様子は、こちらの記事をどうぞ！
| 玉手箱ランチ 二重箱の上段は天ぷら・サラダ等、下段はお寿司（肉すし付）、味噌汁付き | 2,750円 |
| 寿司&海老天定食 寿司に海老天3尾付き | 2,200円 |
| 土佐巻き&天麩羅定食 高知産かつおにたっぷり薬味、海老・旬菜天ぷら付き | 2,200円 |
| なぎさ寿司ランチ 出汁が染み出るだし巻き玉子とお寿司のセット | 1,980円 |
| 中トロ丼定食 メイン、ごはん、小鉢2種、サラダ、味噌汁、香物付 | 2,860円 |
| 刺身&海老フライ（3尾）定食 メイン、ごはん、小鉢2種、サラダ、味噌汁、香物付 | 1,980円 |
お寿司メニュー
ジュエル手毬寿司ランチ
なぎさ寿司では、新たなランチ企画として”水曜日限定・数量限定”で『Jewel Temari Sushi（ジュエル手毬寿司）』を始めた！
大将が握るこれまでの伝統的なお寿司の技術に、女将のジュエリーデザイナーとしての経験、洋の要素を取り入れたお寿司
彩りも豊かで、色んな味を一度に楽しめる『目で見て、舌で感じて楽しめる新たなお寿司感』を楽しめそうなメニュー！
カウンターでいただく贅沢な時間
なぎさ寿司にはテーブル席や小上がり、個室など様々なシチュエーションに合わせて選ぶこともできる！
ボッチの昼飲み（別にボッチじゃなくても良いんだけど…笑）に、是非お勧めなのがカウンター席!?
重厚な御影石のカウンターにゆっくりくつろげる広い椅子！
そして何よりも明るく元気の良い大将がお寿司を握る様子が間近で見れてライブ感が半端ないし、
ボッチの美味しいお寿司と日本酒を静かに愉しむ、そんな贅沢な時間を提供してくれる空間だから！
平日ボッチ昼飲み難易度：★☆☆☆☆
大将も女将さんも親切で、気軽に声掛けしてくれるし、
平日のランチタイムはカウンターを利用するお客さんも少なくボッチ向け（笑）
なぎさ寿司基本情報
住所：愛知県豊田市小川町1丁目3-5
電話：0565-31-1317
定休日：日、月曜日
営業時間：11:30-14:00（L.O.13:30）
17:30-21:30（L.O.21:00）
